Стейки из куриной грудки

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки 
• Лимон
• Соль, перец
• Прованские травы 

В этом рецепте весь секрет - в супер плите (была горелка с очень сильным огнем) и супер сковороде (специальная ребристая сковорода-гриль).

1. Берем куриное филе и режем его на кусочки толщиной примерно 1 см. Затем каждый кусок необходимо отбить. Для того, чтобы отбивать мясо, я использую какую-то супер новомодную штуку для мяса из магазина Tescoma. Кстати, у них в магазинах очень много прикольных вещей для кухни.

2. Берем супер-модную сковородку и разогреваем её сильно-сильно. Капаем буквально капельку масла и выкладываем туда наше мясо. Посыпаем солью, перцем и травами. Жарится очень быстро, буквально 4-5 минут, потом быстро переворачиваем мясо на другой край и также жарим минуты 4. Готово!

Весь секрет в пользовании сковородой-гриль в том, что после того, как кусочек мяса туда уже положен, его нельзя двигать, иначе не получится таких фактурных запоминающихся полосочек. :)