Летний пирог с помидорами и красным луком

Ингредиенты:

• Тесто слоенное бездрожжевое, 1 лист
• Помидоры, 2-3 шт.
• Сыр брынза, маленькая упаковка
• Красный лук, 0,5 луковицы 
• Сметана, 100 мг 
• Молоко или сливки, 100 мл
• Орегано

Самое интересное, что изначально я залезла к себе в блог, чтобы посмотреть, как готовиться этот пирог (ведь готовила я его оооочень давно) и тут я выяснила, что рецепта тут нет! о_О 

1. Тесто разморозить, раскатать. Взять форму для выпечки (у меня была низкая формочка для пирогов из какого-то икеевского набора). Форму необходимо смазать маслом и затем выложить туда раскатанное тесто. Все лишние края обрезаем и оставляем (нам больше не пригодиться).

2. Для начинки я брала помидоры, красный лук и брынзу. Я просто обожаю это сочетание и готова есть салат из вышеназванных ингредиентов тоннами. :) 

Помидоры режем полукружочкам, лук кольцами, а сыр кубиками. И всем этим наполняем нашу начинку для пирога. 

3. Готовим смесь, которой будем заливать овощи в пироге. Я для этой смеси беру сметану и смешиваю ее с молоком или сливками (что найдется в холодильнике), чтобы получилась жидкость, которой можно будет залить овощи. Заливаем овощи и сверху посыпаем всё моей любимой приправой орегано. 

4. Духовку разогреваем до 200 градусов и ставим туда пирог. Выпекается достаточно быстро - в среднем в течение 20 минут. 

P.S.: на фото пирог до того, как его отправить в духовку. Фото после нет, как только сделаю еще раз, сразу добавлю.